Suchergebnisse

Moin Sehr schönes Gericht. Die Zubereitung ergibt sich aus den Zutaten. Beim zweiten Hinsehen habe ich auch den obligatorischen Knoblauch gefunden. Bleib Du mal ruhig noch eine Weile 39 (das geht lange(a,b,c,d......)). Grüße euch Nicolai

Moin Ich habe wieder etwas vorzeigenswertes gebaut. Arne ist Treckerbekloppt und wollte von mir einen Feuerkasten mit den Emblemen der Hersteller seiner Oldietraktoren. Also: auffi,attacke! Ich habe die Füße selbst gegellert, da Uri keine Zeit hatte. (Bild 1) Das sind historische...

Moin Simone Du brauchst deine eigene Kochshow im TV. Dazu einen Side-Kick, der nicht kochen kann und nur labert. Bessere Kamera kannst Du dir klemmen. Ich steh' auf wenige, ausdrucksstarke Bilder mit klaren Worten. Schön, daß Du deine Kinder mit deinen Gerichten quälst, so werden sie zukünftig...

Ja, stimmt. Ich entwerfe ja auch Wohnungen in vorhandenen Gebäuden. Eine Speisenkarte zu machen ist nicht so schwer. Wenn der Koch dann damit nicht klar kommt, ist man in der zweiten Phase. Ich mache jedoch nicht die gesamte Produktentwicklung ohne Bezahlung. Sabine kann schreiben, aber kein...

Hi Robert Mit 'hier' meinte ich 'bei mir'. Jedoch ist dein Gedanke richtig, daß er auch hier im Forum Ideen zupfen kann und uns als Dank Bilder der neuen Gastro bringt. Sabine hat null Input bekommen. (nur: schreib mal 'ne Karte) Ohne klaren Pol kann auch ich keine Karte entwickeln, mit der man...

Moin Ich bin doch bekennender Speisenkartenfetischst. Sabine (neue Freundschaft) hat den Auftrag für die Karte eines Gasthofes bekommen. Der Koch soll wohl tüchtig sein, jedoch nicht kreativ. Sabine ist Texterin, Lektorin und Vegetarierin. Also bringe ich mich mit ein. Mal sehen, ob's hilft...

Moin Der Grill hat auch einen Namen: Willi Brand. Einer meiner liebsten, weil er so gut Spieße mit Holzfeuer/Holzglut grillen kann. Eine längere Version davon ist in Entwicklung. Grüße Nicolai

Fertiggemacht, auf HK gegrillt und verzehrt. Minze war dezent und passend. Ach ja, ich habe noch 6von diesen Lammrückenscheiben (hihihi ätschibätsch). Ich grüße euch Nicolai

Peggy sagt:"Nicolai probier doch mal Minze zum Lamm." Nun gut. Die Minze (die vom Kaugummi) habe ich als Unkraut im Garten. Dann Meersalz, Knoblauch und DMB. Herr K. hat mir die Lammrückenscheiben, mit gutem Filetanteil, auf exakt 20mm geschnitten. Beilage noch unklar; wahrscheinlich...

Moin Heute ist ein Tag, an dem ich schon morgens das erste Bier aufgemacht habe. Die Nachricht des Morgens: Trump ist Wahlsieger! Hurra, Helau, und yiee-hooh! Es muß ja stimmen, denn die Quelle ist veritabel. (D.J.Trump) Und dann noch das hier: Kein Wort über seinen monetären Beitrag dazu...

R Bitte in der Kleinversion zw. 'Sp' und 'itze' einfügen.

@BBQ-Biker Hi, bitte nicht so schnell mit dem schönen Smiley. Da kommt noch was. Nicolai

Ha! Ich mache fast das Gegenteil. Ein Stück Eiche, Feuerholz. Kann dennoch als Sitz dienen. Hinnerk (77) war da, hat mit seinem knochigen Altherrenhintern probegesessen und um Arschbackenmulden gebeten. Bau ich. Nicolai

Moin Jetzt mal bitte für mein Verständnis. Sind deine Laugenkastanien ganz einfache Laugenstangen (TK), die ich auch als Stockbrot verwende? (Halbgetaut geschnitten ?) Grüße Nicolai

Davon habe ich auch einige gebaut. Eine Seite messerscharf angeschliffen. Für Rechtshänder die linke Seite. Teelöffel für kleine Tomaten, Eßlöffel für andere Zwecke. Ganz wichtig: Einmal in den Schraubstock und das letzte Ende des Stiel abkanten, so daß es keine Verwechslungen in der...

Moin Matthias Ich habe da gestern im Outdoorforum ein handgemachtes Schnitzmesser gesehen (noch ohne Griff). Perfekt, um Kürbisse auszuhöhlen. Das amüsante: Es stammt aus meiner Werstatt und wurde hier von unserem Grillkameraden Ferdy auf einen Workshop mit viel Fleisch, Feuer und Kühlmittel...

Ich hab sonst noch Wald und Moor im Eigentum. Teiche auch. Ich bin Natureigentümer und -erhalter.

Moin Robert Der Strand gehört nicht mir. Aber, wie ein weiser Mann sagte: 'der wahre Reichtum liegt in der Nutzung, nicht im Eigentum'. Nicolai (dafür muß ich 300m gehen; Miesmuscheln gibt's da zuhauf)

Ja danke. Der hat drinnen eine 2Ebenen-Schieberosttechnik und kann Hochtemperatursteaken. Dann optional eine 3cm Granitplatte. Ich baue überwiegend modular. Einsatzbilder kommen irgendwann mal. (habe keine parat) Der nimmt auch rohes Hartholz. Dazu noch mehr Feuer Nicolai

Moin Ich werde euch hier Grills und Feuerstellen von mir zeigen, im Bau befindlich oder im Betrieb mit Feuer und Fleisch. Da ich viele Grills habe, und die Liste für Neubauten auch voll ist, zeige ich immer mal etwas. Ich freue mich auf Nachfragen und Anregungen. Meine Entwürfe beruhen auf...