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indien

  1. chili-sten

    Fisch in Tomaten-Chili-Sauce mit Röstzwiebeln

    Moin zusammen, ich hatte Lust auf indische Küche Seelachs gewürfelt und mit Zitronensaft, Salz und Kurkuma mariniert Den Fisch anbraten und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen Zucker in Butterschmalz karamelieren lassen, kleingewürfelte Zwiebel dazu und weichdünsten. Dann kommt...
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