Brisket

[chili-sten]

Moin Bertl,

sehr schön

Da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[BBQ Leaks]

Brisket rockt

Wie viel Ocken hat das Stückchen Fleisch denn gekostet ?

Ergebnis sieht echt lecker aus...



....aber, für die Texas Krücke besser Butcher Paper statt Alufolie
....die Kruste/Bork bleibt beim BP besser erhalten

 

[daBertl]

Die 6 Kilo gabs für zarte 100.-
Butcher Paper hatte ich sogar da, hab das aber noch nie verwendet. Deswegen hab ich auf Bewährtes gesetzt bevor ich dann ohne was ordentliches zum Essen dasteh

 

[daBertl]

Da hab ich doch glatt noch ein paar auf dem iPhone gefunden

Medium 19872 anzeigen
Was echt geil war, wie die Kugel über 15 Stunden wie ein Uhrwerk auf 130 steht

Medium 19873 anzeigenMedium 19874 anzeigenMedium 19876 anzeigen

 

[BBQ Leaks]

mmmhhhh....das Thema vertiefen wir ganz gemütlich am 24. bei einigen
Als Vorspeise gibt`s nämlich ein US Brisket

 

[daBertl]

mmmhhhh....das Thema vertiefen wir ganz gemütlich am 24. bei einigen
Als Vorspeise gibt`s nämlich ein US Brisket

Pfenningguad, sowas lass ich mir gefallen. Sollte dieses ultragranatenfiese Mac´n Cheese gefragt sein, würd ich mich runtertun. Aber das müsste man mir vorher sagen. Ich hatte ganz ehrlich noch nie so ein megacremiges, hochkäsefadiges, ultrageiles Mac´n Cheese