Moin zusammen,
ich hatte Appetit auf eine Pizpfanne
Zuerst meinen selbstgemachten Speck kleingeschnitten
und gewürfelt
Braune und weiße Champignons vom Markt
wurden geviertelt
Drei kleine Zwiebeln aus dem Garten kleingewürfelt
Speck ausgelassen und Zwiebeln dazu
Aus der Pfanne genommen
Butterschmalz in die Pfanne
und die Pilze kräftig anbraten
Mit Sapore di maremma würzen und mit Noilly Prat ablöschen
Jetzt wieder den Speck und die Zwiebel zurück in die Pfanne
und mit ordentlich Sahne angießen
Dazu gab es Baguette, leider nicht selbst gebacken
Die Champignonpfanne war sehr lecker
