Moin zusammen,
bei uns gab es einen schönen Eintopf aus dem DO
Grundlage ist Suppengemüse
Dazu ein Kräuterbund aus dem Garten (Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut und Lorbeer)
500 Gramm Kasseler Nacken
Gemüse in Butterschmalz anbraten
Kasseler kurz mitbraten
1/2 Liter Brühe dazu und aufkochen
Dann den Lauch dazu
und den Kräuterbund einlegen
Deckel zu und los geht es
Nach einer Stunde fertig
Das Tellerbild ist nicht spektakulär anders
