gab es heute....
...und zwar in Form von ordentlichen Chilidogs.
Chilidogs kenne ich schon seit meiner Kindheit. Meine Heimatstadt war früher Garnisionsstadt der US-Army. Diese hatten auf den lokalem Schützenfest immer Freßbuden - u.a. auch einen mit leckeren Chilidogs. Wat habe ich diese Dinger geliebt.....
Mein Bruder hatte sich für heute angekündigt und mir kam so in den Sinn, mal alten Zeiten wieder aufleben zu lassen. Meine Wahl fiel auf folgende Zubereitungsweise....
Klick
Los ging's gestern mit der Zubereitung des Chilis.
Zum Schluß habe ich noch mit 2 EL Kakao abgschmeckt. Das Ganze konnte dann schön über Nacht durchziehen.
Heute waren dann die Buns dran.
Paar Zwiebeln rösten...
...die Krakauer anbraten und im Schwarzbier einlegen...
...danach Zusammenbau und für 5 Minuten in BO zum Überbacken...
Ich muss echt sagen, dass war der Hammer. Die Kombination mit Bier und Wein für's Chili mag im ersten Augenblick evtl. abschrecken, aber das Gesamtergebnis mit Buns und Wurscht war der Böööörna....
Wünsche noch schöne Restfeiertage.
...und zwar in Form von ordentlichen Chilidogs.
Chilidogs kenne ich schon seit meiner Kindheit. Meine Heimatstadt war früher Garnisionsstadt der US-Army. Diese hatten auf den lokalem Schützenfest immer Freßbuden - u.a. auch einen mit leckeren Chilidogs. Wat habe ich diese Dinger geliebt.....
Mein Bruder hatte sich für heute angekündigt und mir kam so in den Sinn, mal alten Zeiten wieder aufleben zu lassen. Meine Wahl fiel auf folgende Zubereitungsweise....
Klick
Los ging's gestern mit der Zubereitung des Chilis.
Zum Schluß habe ich noch mit 2 EL Kakao abgschmeckt. Das Ganze konnte dann schön über Nacht durchziehen.
Heute waren dann die Buns dran.
Paar Zwiebeln rösten...
...die Krakauer anbraten und im Schwarzbier einlegen...
...danach Zusammenbau und für 5 Minuten in BO zum Überbacken...
Ich muss echt sagen, dass war der Hammer. Die Kombination mit Bier und Wein für's Chili mag im ersten Augenblick evtl. abschrecken, aber das Gesamtergebnis mit Buns und Wurscht war der Böööörna....
Wünsche noch schöne Restfeiertage.
