Moin zusammen,
wir hatten noch Gemüse über, welches dringend verarbeitet werden musste
Dazu haben wir auf dem Markt noch Kalbsbeinscheiben gekauft
Hier die Zusammenstellung
Das Gemüse klein geschnitten
Die Beinscheiben angebraten
Dann das Gemüse angebraten und mit Rotwein abgelöscht
Mit Brühe aufgefüllt, die Beinscheiben angelegt und alles schmoren
Nach 90 Minuten fertig
Das war ausgesprochen lecker
