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Rumpsteak vom Galopper mit Salat

chili-sten

Vielesser
BBQ Master
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Moin zusammen,

wir haben uns mal wieder ein schönes Steak vom Pferd gegönnt

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Hier ist das Prachtstück


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Für den Salat habe ich Croutons vorbereitet


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Den Salat hat meine Frau schön angerichtet


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Rumpsteak nach zwei Stunden Sous vide bei 56 °C


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Kommt für 2 Minuten je Seite in die knallheiße Pfanne


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Nach dem Wenden


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Andere Seite


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In der Mitte geteilt


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Das war ein klasse Sonntagsessen


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Und zum Nachtisch noch Pflaumenkuchen und Espresso

:beer
 

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