Moin zusammen,
ich habe mir gestern vom Markt ein kleines Stück Schweinebauch mitgenommen
Gewürzt wurde mit dem Rib-Rub aus Webers Grillbibel
Die Schwarte bekam eine Salzauflage
Bei etwa 180 Grad nach Deckelthermo indirekt in die Kugel
So nach zwei Stunden fertig. Dazu Kräuterbutter und Fladenbrot
Kruste teilweise etwas dunkel
aber ich mag das so
Lecker war es
