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Ribeye mit Salatteller

chili-sten

Vielesser
BBQ Master
Moin zusammen,

gestern wurden 2 Ribeye aus dem Eis befreit und heute Sous vide gegart.

01_Ribeye_aus_dem_Froster.jpg

Hier sind die Protagonisten.

02_bei_55_Grad_Sous_vide.jpg

Ab ins Wasserbad.

03_Salatteller.jpg

Dazu einen schönen Salatteller.

04_Fleisch_aus_dem_Bad.jpg

Fleisch nach dem Bad.

05_In_der_knallheissen_Schmiedeeisernen.jpg

Mit Öl eingerieben und in die knallheiße Pfanne gegeben.

06_Tellerbild.jpg


07_Detail_Salat.jpg


08_Fleisch_Detail.jpg


09_Anschnitt.jpg

Lecker wars.

:beer
 
Wau, sehr geil :daum

SV mach ich iim Sommer irgendwie gar nicht. Blöde das ... :bigg
 
Nomnom! Ich dachte gestern noch, ich würde nie wieder etwas essen können...........ich hab mich geirrt. :sabr


Was ist das den für ein Dressing zum Salat? Senfbasiert?
 

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