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Moin Bertl, das sieht wieder toll aus! Da hätte ich gerne probiert :sabr :sabr :sabr :beer

Moin Bertl, klasse Resteküche :sabr :sabr :sabr :beer

Moin Bertl, da hätte ich zu gerne probiert :sabr :sabr :sabr :beer

Moin zusammen, heute auf dem Markt ein paar Heringe mitgenommen Gebraten wird bei bestem Wetter draußen Die Heringe wurden gesäubert, gesäuert, gesalzen und mehliert. Grbraten wird in Butterschmalz. Die sehen gut aus und werden bis Freitag eingelegt Die nächste...

Moin Bertl, die Ribs sehen klasse aus :sabr :sabr :sabr :beer

Prima Bertl :sabr :sabr :sabr

Moin Carsten, fein gemacht :beer

Moin Bertl, mal wieder fein gemacht :sabr :sabr :sabr :beer

Moin Bertl, das sieht klasse aus :sabr :sabr :sabr :beer

Sehr schön :sabr :sabr :sabr :beer

Moin zusammen, hier ist ungemütliches naß-kaltes Wetter und das soll leider auch noch so bleiben. Da haben wir uns noch einmal für einen schönen Wirsing-Hack-Eintopf entschieden. Ich denke, die Bilder sind selbsterklärend. Das Ganze wurde dann mit Brühe angegossen und...

Moin zusammen, zu Ostern muss es einfach Lamm geben Haxen vom Salzwiesenlamm Gemüse anbraten Fenchelsaat und Tomatenmark dazu Mit Rotwein ablöschen Irgendwie den Sellerie beim Anbraten vergessen Gemüsebrühe und Bouque garni dazu Bei 160 Grad in den...

Moin Bertl, yummy :sabr :sabr :sabr :beer

Moin Bertl, einfach klasse! :sabr :sabr :sabr :beer

Moin Carsten, das sieht prima aus :sabr :sabr :sabr :beer

Moin zusammen, Noch mal Brötchen gebacken Nackensteaks nach Gusto gewürzt Bei 250 Grad indirekt in die Kugel Mit Mozzarella überbacken Dazu Kräuterbutter und Käse :beer

Moin zusammen, heute schon fast Sommerwetter. Da hat die Planung mit den Pizzen ja prima gepasst. Pizzaballen je 230 Gramm Arbeitsplatz im hellsten Sonnenschein Mein Pizza mit Thunfisch und Anchovis Meine Frau nimmt nur Thunfisch Dafür doppelt Käse...

Moin Bertl, da hätte ich zu gerne probiert :sabr :sabr :sabr :beer

Moin Bertl, klasse! :sabr :sabr :sabr :beer

Moin zusammen, heute sind zwei Doraden in die Einkaustasche gesprungen. Die wurden spontan, ohne einlegen, heiß geräuchert. Ohne einlegen nur mit etwas Gewürz in der Bauchhöhle Auf kleinster Stufe in den Porti Nach einer guten Stunde fertig Dazu Kartoffelspalten aus dem...