Schaut megalecker aus! und wie war die Kombi Entenbrust/Montreal für dich ?
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Ente A Antnbrüsterl ...
- Ersteller daBertl
- Erstellt am
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- Schlagworte
- brotgratin dopf entenbrust pflaumen - portweinsauce salattorte
Entenbrüste im DO, das hab ich auch noch nicht probiert
Wie lange hast sie drin?
KT nach Gefühl, oder mit'm Fühler?
Schaut aber allemal nachahmungswürdig aus
Nenene, die Brüsterl waren frei Hand flachgegrillt. So ca 4-5 Minuten je Seite. Ich nehm nie außer bei Brisket oder PP nen Fühler, bei solchen Sachen mach ich das durch Draufdrücken.
Aber die Beilage war ausm Dopf.
Den ganzen Vormittag schon wollte ich es nachholen. Auch zu Enten ein sensationelles Gewürz, das in Verbindung mit der Pflaumensauce echt schon nicht mehr getoppt werden kann. Meine angeblich bessere Hälfte hat das ganze Essen einzig und allein "kod arroy" von sich gegeben, was soviel heißt wie das schmeckt megaoberdoublesexxxyyylecker
Mir tropft der Zahn !!
Gruß Matthias
Gruß Matthias
Entenbrüste im DO, das hab ich auch noch nicht probiert
Wie lange hast sie drin?
KT nach Gefühl, oder mit'm Fühler?
Schaut aber allemal nachahmungswürdig aus
Machschd sie oifach wie a gud's, dickes STeaXX! Allerdings würd' ich auch gern wissen, warum dann das Brüstl im Dopp gelegen war, was schon für mich Sinn machen würd', wenn ich es sotten will-> erst im Dopp im eigenen Saft oder in Alkohol garen und zum Schluß Röstaromen durch 1-2min/each side pure Hitze auf'm Roschd ....
Na der liebe Bertl wird uns weise machen!
Ach so!! Ja! Natürlich!! Sauoberhammergnialaffengeiles Essen das, mai Liaba!!
Nun das Thema "Arbeiten mit einer Servierpfanne" hatte nicht jeder als Pflichtfach
Anhang anzeigen 21455
Ahhhhhhhhh, das meint ihr
Die hab ich lediglich zum Anbraten der Hautseite bis das erste Fett raus war, da reingelegt, damit nicht alles gleich in Flammen aufgeht. Danach lag die ganz normal nackig auf dem Rost