Nachdem ich dem armen Bier gholfen hob, mir haben die Plätze tauschtund i hobs ausdrunkn. Wollt mol wieder wos im Dobf machn. Zwa Rinderbeinscheiben über Nocht einglegt (Sojasauce, Pfeffer Knofi, Schnittlauch, Zwiebel) Dann ab in Dobf auf a Bett von weißen Bohnen verschiedenen Gewürzsaucen spanischer Hartwurschd, Zwiebeln, Knofi und Worchestersauce. Hob mir wieder viiiiel Zeit glassen, gut 5 Stunden. Hod so schee vor sich hin blubbert, wollt ned störn. Ober dann - ich sogs eich - sowos von zart, die Knochen san gleich raus gfalln, des Fleisch konnt mer mit der Gabel zerdrücken. Hod super noch Rind gschmeckt u die Bohnen warn auch klasse. Hob des Fleisch noch auf an AZK angebraten, dann in Dobf