Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln

[chili-sten]

Moin zusammen,

am Sonnabend haben wir Bratheringe gemacht und eingelegt.
Heute gab es die zusammen mit Bratkartoffeln.



Kartoffeln gekocht, abkühlen lassen und geschnitten.
Hat meine Frau während des Tages gemacht.



Dazu eine Zwiebel.



Zwiebel geschnitten...



... und in Butterschmalz angebraten.
Gewürzt wurde mit etwas Salz und einer Prise Zucker.



So reicht das und raus aus der Pfanne.



Die Kartoffeln werden ebenfalls in Butterschmalz gebraten und dann gesalzen und gepfeffert.
Kurz vor Ende kommen die Zwiebeln wieder dazu.



So sieht es dann fertig aus.









Ich kann euch sagen, das war ein Gedicht.

 

[Wollschweingriller]

Sieht richtig gut aus!

 

[daBertl]

Schaut hervorragend aus. Das Problem hier ist nur, dass frische Heringe genauso einfach zu kaufen sind wie die togolesische Knurrdorade

 

[nicam]

Schnell,einfach,lecker.... genau meine Nummer

 

[Gastex342]

Das Problem hier ist nur, dass frische Heringe genauso einfach zu kaufen sind wie die togolesische Knurrdorade

Das müsste mit Forellen eigentlich auch hammermässig schmecken, mit der richtigen Marinade....ansonsten in Deinem "Zweitland" bekommst fr. Heringe inzwischen auf jedem Markt nachgeworfen.....

 

[Destroyer]

Ich liebe eingelegte Bratheringe und mit Bratkartoffeln schmecken sie nochmal so gut.