Moin zusammen,
ich hatte mal wieder Lust auf Fleischkäse.
Also los geht es.
1 kg gemischtes Hack vom MdV
Gewürzmischung aus
14 g Nitritpökelsalz
2 g Pfeffer
7,5 g Leberkäsegewürz
6,25 g Kutterhilfsmittel
Geht alles zum Hack
und wird mit dem K-Haken untergemischt
Dann alles auf höchster Stufe für 15 Minuten zu Brät verarbeitet
In die Form geben
und bei 150 °C für 1 Stunde backen
So sieht es dann aus
Brot toasten und buttern
Fleischkäse drauf
Mit Chili-Senf bestreichen
Toast drauf
und genießen
