Moin zusammen,
es musste unbedingt Fisch sein.
Die Wahl fiel auf Schollenfilet.
Als Beilage Pilze.
Champignons
Pfifferlinge
Noch ein paar Zwiebeln
Pilze in die Pfanne
Zwiebeln dazu
und kräftig mit Sapore di maremma gewürzt
und mit Sahne angegossen.
Die schönen Schollenfilets
wurden gesalzen, gepfeffert und mehliert.
Ab in die gusseiserne Pfanne in Butterschmalz.
Einfach nur lecker!
