Schweinebauch mit zweierlei Gewürz

[chili-sten]

Moin zusammen,

unser Sohn ist zu Besuch und nach kurzer Abstimmung haben wir uns für Schweinebauch entschieden.
Gewürzt wurde mit dem bewährtem Fenchelgewürz aus Webers Grillbibel und zum Ausprobieren mit Adobo Andaluz.



Hier ist das gute Stück.






Den Bauch habe ich geteilt



und die Schwarte eingeritzt.



Adobo Andaluz



Fenchelgewürz



Bauch mit Fenchelgewürz






Bauch mit Adobo Andaluz






Bei 200 Grad in die Kugel bis zu einer KT von 78 Grad.



Salat aus dem Garten, zumindest das meiste.



Salatdressing



Schafskäse und



Brot vom Griechen des Vertrauens.



Bauch ist fertig.






Mir gefällt die Kruste.









Bis aufs Brot ist alles weg.
War gut.

 

[Schosch]

Schön, schön!

Ein Häppchen Schweinebauch würde mich jetzt auch gelüsten.

Die Blumen würde ich mir aber lieber ins "Resthaar" flechten

 

[daBertl]

Sensationell , bei den Bildern hör ich es schon knuspern

 

[Traekulgriller]

Sehr Geil !

Welches Gewürz hat Euch besser geschmeckt ?

Gruß Matthias

 

[Ursus]

OptimalDo mach ich mit

 

[Bebbi]

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrr davon würde ich gerne voll reinhamstern

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

Welches Gewürz hat Euch besser geschmeckt ?

mein Favorit ist bei Schweinebauch eindeutig das Fenchelgewürz.

Bei Frau und Sohn war es unentschieden.

 

[Destroyer]

Bauch mit gepoppter Kruste ist einfach göttlich.