Flammkuchen mit Gambas und Schwarzwurst

[Traekulgriller]

Heute gab es zum Mittagessen mal wieder nen Flammkuchen.

Eigentlich hatte ich gar nicht die Absicht nen Beitrag darüber zu machen,
aber als der so fertig vorbereitet da lag, musste ich einfach die Kamera holen.

Der Belag bestand aus in der Eisenpfanne angebratenen Gambas, dünn geschnittene Schwarzwurst,
rote Zwiebel in Olivenöl angebraten, Lauchzwiebel heißen die grünen Dinger glaube ich,
etwas kleingeschnittene Habanero aus eigenem Anbau und natürlich geriebener Käse.

Hier die Bilder:

















Ein paar Flammenbilder - ich liebe das !

















1 Minute rein, dann um 180° drehen (horizontal

)
und dann nochmal ne 1/2 Minute. Bei ca. 320°C.



































Die Kombination war echt Saulecker !

Gruß Matthias

 

[Die AuftragsGrillerin]

Ja, das sieht man!

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

ein klasse Flammkuchen

 

[daBertl]

Ein Träumchen. Vor allem das Flammenbild. Da kanns nur noch gut werden

 

[Robin Masters]

Moin
Sehr schön, zählt auch als Surf&Turf.
Den Federweißen dazu trinke ich gerade.
Grüße
Nicolai

 

[Traekulgriller]

Den Federweißen dazu trinke ich gerade.

Shit !!!
So was wäre sogar im Kühlschrank gewesen.
Und ich Depp hab nicht dran gedacht !



Gruß Matthias

 

[Sir Kuddel]

Da würde ich garantiert nicht nein zu sagen...

 

[daBertl]

Da würde ich garantiert nicht nein zu sagen...

Nein, und zum Federweißen auch nicht

Bin mal gespannt was aus meinem Pizzateig geworden ist zu dem ich mich gestern spontan animieren ließ.