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Forellen geräuchert

Dieses Thema im Forum "Smoker Lounge" wurde erstellt von chili-sten, 1 Dezember 2019.

  1. Moin zusammen,

    meine Frau hatte Appetit auf geräucherte Forellen.
    Dann wollen wir diesen Wunsch doch gerne erfüllen.

    chili-sten@Grillforum - BBQ -und Grillforum BBQ Lounge  1

    Forellen 24 Stunden in 3%iger Salzlösung eingelegt


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    In mein neues Spielzeug einhängen


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    Nebenbei Wurzelbrot gebacken


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    Die Forellen haben keine Farbe angenommen. Die Haut war aber trocken und fest wie Leder.
    Lag vielleicht am Nebel. Wir haben 95% Luftfeuchte.



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    Die Forellen waren trotzdem sehr lecker

    :beer
     
  2. :sabr:sabr:sabr:sabr:sabr
     
    chili-sten gefällt das.
  3. Moin Torsten,

    da hätte ich nicht nein gesagt....

    :sabr:sabr:sabr
     
    chili-sten gefällt das.

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