leuchtberg-bbq

Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Heute habe ich einen Pfirsich-Rosmarin-Honig Schweinebauch vom Drehspieß zubereitet. Leider war das Ergebnis nicht so wie ich es mir erwünscht hatte. Da mir bei der Zubereitung ein kleiner Fehler unterlaufen ist, und mich leider...

Hallo liebe Grillfreunde, heute hab ich mir verdammt leckere Hackfleisch-Lollis auf der Zedernplanke zubereitet. Ein Lolli für richtige Kerle, die auf Fleisch stehen Mal etwas ganz anderes als der normale Lolli ( Lutscher ) den man so kennt. Ein wahrhaftig tolles Gericht was man schnell...

Hallo und herzlich willkommen bei einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Bei uns in Eschwege ist es mal wieder soweit, das geliebte Johannisfest steht vor der Tür. Sechs Tage lang wird in Eschwege gefeiert, mit einem schönen kühlen blonden, guten Freunden und alten Bekannten. Für den alljährlichen...

Hallo liebe Grillfreunde, bei mir gibt es heute super leckere Zucchini-Fleischspieße. Wobei ich das Fleisch vorher heiß geräuchert habe. Zu guter letzt wurden die Spieße noch mit Rum flambiert . Als Beilage dazu gab es einen gegrillten Romanasalat mit einem Parmesan-Bacon Überzug. Ein wahrhaft...

Hallo liebe Grillfreunde, heute gab es bei mir gefüllte Tomaten im Baconmantel vom Smoker. Die Tomaten habe ich mit Hackfleisch, Schinkenwürfel, Frühlingszwiebeln, und Käse gefüllt. Und das Ergebnis war richtig spitze!!!! Das Hackfleisch war super saftig, und hatte einen echt tollen Geschmack...

Hallo meine Freunde, heute war ich unterwegs zum Street Food Festival in Sontra. Eine kleine aber feine Veranstaltung, wo man sich das ein oder andere leckere Rezept oder Anregung abschauen konnte. Es gab wirklich tolle Gerichte, aber auch Dinge die man lieber nur einmal probiert . Ich fand das...

Hy, heute habe ich ein wahnsinnig tolles Tomahawk-Steak im Caveman Style (Höhlenmenschen Art) zubereitet. Dazu gab es eine selbst gemachte Kräuterbutter, die ich dann mit einem heißem Messer auf diesem tollen Steak verteilt habe. Die Krust von diesem Steak war echt der HAMMER !!! Das Steak war...

Hy, ich habe mir heute den ersten Gasgrill in meinem Leben gekauft... Und zwar den Jamestown BRAD Oberhitzegrill von OBI. Ein wirklich super Teil !!! Und als Test habe ich darauf ein 50 Tage gereiftes Dry Aged Roastbeef von Nordic Prime BBQ zubereitet, mit einem wirklich tollen Ergebnis. Ich...

Hallo meine Freunde, ich habe bei einem Gewinnspiel von Nordic Prime BBQ auf Facebook teilgenommen. Und ich habe tatsächlich das tolle Oster-Steakpaket gewonnen, worüber ich mich wirklich sehr gefreut habe ( vielen Dank nochmals dafür ). Was alles in diesem tollen Paket war seht ihr in meinem...

Hallo, bei mir gab es heute ein Bacon-Chili-Cheese Zupfbrot. Eine wirklich tolle Beilage, die auf keiner Grillparty fehlen darf. Sehr einfach und schnell zubereitet, geschmacklich aber echt ein Knaller !!!! Genau das richtige für zwischendurch, oder wenn das geliebte Steak mal wieder ein paar...

Hallo meine Freunde, heute gab es bei mir ein super leckeres Orangen Zitronen Hähnchen. Wie ich das gemacht habe könnt ihr in meinem neuen Video sehen. Ich wünsche euch viel Spaß dabei, liebe Grüße Heiko von Leuchtberg-BBQ

Hallo zusammen, ich habe mir heute einen Cherry-Candy-Bacon gemacht. Und der war wirklich super lecker ;-) Wie ich das gemacht habe seht ihr in meinem neuen Video. Liebe Grüße Heiko

Hallo, ich habe mir heute einen schönen Schweinerücken im Räucherturm meines Smokers zubereitet. Dazu gab es noch gesmokte Rosmarinkartoffeln und einen Feldsalat. Das Ergebnis war einfach nur der Hammer.... Viel Spaß bei meinem neuen Video, liebe Grüße Heiko von Leuchtberg-BBQ

Hallo, ich habe mir heute verdammt leckere Pork Belly Burnt Ends vom Smoker gemacht. Ich wünsche euch viel Spaß bei diesem Video. Liebe Grüße Heiko von Leuchtberg-BBQ

Hallo, heute gibt es bei mir Tomaten/Mozzarella Moink Balls vom Smoker. Wirklich sehr lecker ;-) Liebe Grüße Heiko