Muß einfach sein : sehr lecker !!
Die Nachkriegszeit ,in der nicht soo auf gute Qualität geachtet wurde ,ist ja GsD vorbei . Damals wolle man nur satt werden und da war Fleisch etwas kostbares .Aber seit der Zeit haben Ziege,Schaf oder auch Pferd ein negatives Image . Mittlerweile hat sich da aber sehr viel getan .Die genannten Sorten sind mittlerweile zur ziemlich teuren Delikatesse geworden .
Vom Geschmack her finde ich ,das jede Sorte Fleisch ihr eigenes Aroma hat und wenn die Tiere sich von Kräutern ernähren ,erst recht .
Ich find übrigens auch an Wildfleisch nix negatives ,muß ich nicht einlegen .
Ich weiß: hilft Dir grad nicht wirklich weiter .Aber mich hat wohl auch grad der manische Schwafeltrieb .
Die
