American Filet und süß sauere Suppe

[Sir Kuddel]

oder als Frühstück mit Fichtn im Gelätsche. Ooooooobergeil .....

WTF ist Fichtn im Gelätsche....

 

[daBertl]

Fichtn ist eine Fichte, sprich ein Rausch und Gelätsche ist ein Gesicht



Bavarian for Beginners ....

 

[Gastex342]

Das beste Katerfrühstück überhaupt in Flachlanddeutsch !
Wer mich in Thailand am Morgen ne extra-scharfe und extra-saure Tom Yum Goong essen sah, der wusste dass ich die Nacht vorher besoffen war...

Denn Göttern sei's gedankt, haben wir hier in dieser sonst langweiligen Beamtenstadt sehr viele importierte Asiatinnen und somit eine ganz gute Auswahl an Asiashops....die Korea-Suppe muss unbedingt her, Suppe können die Samsungs nämmich richtig gut !

 

[nicam]

Na ja erst baden, dann grillen und vorher noch 8 Wochen trocken reifen.

Jeder wie er mag, ich muss gestehen, ich fange mit dem ganzen Dry Aged nix an. Ich mag da lieber ein normal abgehangenes Stück Angus

 

[Wollschweingriller]

Das hier hängt jetzt rund 4 Wochen, hat etwas Wasser verloren und dadurch wird der Geschmack dann intensiver.


Dry aged ist nur eine andere Bezeichnung für normal abgehangen

 

[Sir Kuddel]

Die Szechuanpaste findest du dort sicher. Den Koreastuff weiß ich nicht.

Ansonsten bei Interesse pn mit Adresse

Care-Paket für Kuddel.....

 

[nicam]

Das hier hängt jetzt rund 4 Wochen, hat etwas Wasser verloren und dadurch wird der Geschmack dann intensiver.


Anhang anzeigen 44194 Dry aged ist nur eine andere Bezeichnung für normal abgehangen

Ich weiß, aber der Dry Aged Geschmack ist einfach nicht meins.... Kein Plan warum alle Welt drauf ab geht ????
Aber jedem sein Geschmack.

Ich werd mich mal irgendwann an so ein Asche Aged Steak wagen, aber fürchte auch hier, das mir das "normale" einfach lieber ist

 

[Wollschweingriller]

Im Beutel gereifte unterliegen wegen dem sauerstoffarmen Bedingungen einer Milchsäurevergärung, ähnlich wie Sauerkraut. Die Totenstarre wird im Beutel natürlich auch abgebaut und so wird es zart. Mein selbst abgehangene Fleisch schmeckt mir deutlich besser als überreiftes vom Profi.