Immer diese windigen Burger...

[daBertl]

Also gut!

Überzeugt!

Wenn ich die Wagyu-Filet-Patties mache, dann lasse ich mir Buns in der kgl. Hofbäckerei dazu backen

Selber machen sollst sie, fauler Hund ...

 

[Vitus]

Mein lieber @daBertl : Bei den Buns bin ich bei Dir. Da ich ja jetzt auch mal 'ne größere Menge Hefeteig ( Horst kann bis 3 kg Hefeteig kneten) machen kann werde ich demnächst mal Buns auf Vorrat machen und einfrieren.
Es geht mir immer auf den Sack: Da haste Bock auf 'nen Burger, machs'n geiles Pattie und dann die gekauften Pappteile, weil man grad spontan keine Zeit hatt,,,,,
Und mein lieber @Schosch : Probier es aus, nimm Dir die Zeit. Du wirst es nicht bereuen.

 

[Der P.]

Ich hätt von diesem lecker Burger ja gern gekostet, aber ich stelle mal infrage, ob ich solch Menge noch schaffe

Sei froh wenn nicht.
Derzeit würde ich wohl gut 2 schaffen. Aber dem entsprechend sehe ich auch im moment aus.
Derzeit ernähre ich mich nach den "Punkten" meiner Frau.
Aber da kommt in den Rezepten selten ein Grill mit vor.

Btw...Die Burger sind extraklasse!!

 

[Ursus]

... die man sich so ansehen und reinziehen muss!

Davon bekommt man ja erst Appetit !


Servus Leut',

bei uns gab's schon lang keine Burger mehr.

Deshalb die Tage schon mal ein paar XXL-Burgerbuns beim Einkaufen "mitgehen" lassen.

Hab mir neulich ein Los bei der Klassenlotterie gekauft und irgendwie so das Gefühl, dass ich was gewinne ...

Quasi als kleinen Vorgriff auf die Gewinnausschüttung wollte ich mir heute 1200g Wagyu-Filethackfleisch beim MBmV holen.

Aber ich musste zu meinem Bedauern feststellen, dass eine Landmetzgerei dieses Hack während der Woche leider nicht anbietet.

Also gemischtes Hack gekauft.
Zur Not tut's das auch

Zuerst mal 3 Zwiebeln, 2 Spitzpaprika und 2 Knollenknoblauch kleingeschnitten und zusammen mit gewürfeltem Räucherspeck in Olivenöl angebraten.

Gewürzt mit reichlich grob gemahlenem Pfeffer, bisschen Salz.

Nach dem Erkalten zum Hack gemischt. Noch etwas nachgesalzen und paar Spritzer Liquid Smoke dazu

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4 Patties á ca. 370 - 400g geformt

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gestapelt und erst mal kühl gestellt

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eine Salatgurke durch den Schraubstock gedreht

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"Bitte Platz nehmen!"

2 Stück passen gerade so über zwei Kohlekörbe

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Nach dem Angrillen ein Scheibchen Tilsiter drüber und etwas durchziehen lassen

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Se Offbau fängs on!

Buns etwas getoastet. Ketchup drauf

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Ein "Gerät" drauf. Paar Gurkenspiralen drauf. Ketchup und Mayo drauf.

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Fertig ist der Damenburger!

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Für den Herren mittleren Alters kommt neben Mayo, Barbecuesauce und bisschen Habanerosösschen drüber

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Bedeckelt! Maaaahlzeit! Der Teller hat übrigens 24cm Durchmesser

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Die restlichen zwei Patties hab ich gegrillt und wegen Überfüllung erst mal auf Lager gelegt

Die werden wir uns morgen gönnen.

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Um so satt zu werden bräuchte man von MC King Burger mindestens eine gemischte Überraschungstüte.

Und am Schluss wär mehr Müll übrig als man an Lebensmitteln zu sich genommen hat!

Jetzt noch ein Bierchen und Prost!

Prost auch Naj nur zur Not! Geile Teile Boah hob i jetzt wieder Hunger

 

[Bebbi]

Zuerst mal 3 Zwiebeln, 2 Spitzpaprika und 2 Knollenknoblauch kleingeschnitten und zusammen mit gewürfeltem Räucherspeck in Olivenöl angebraten.

2 Knollen Knoblauch?



Reschbäägd! So und nun aber her mit so einem Teil

 

[Schosch]

Ich hätt von diesem lecker Burger ja gern gekostet, aber ich stelle mal infrage, ob ich solch Menge noch schaffe

Ich weiss. Du bist alt geworden seit letztem April !

Aber Sellerie. So geht's uns allen mal

 

[Schosch]

Selber machen sollst sie, fauler Hund ...

Hab schon öfter mal geäussert, dass mir das Teiggepatsche nicht so liegt.

Grad mal für einen Apfelkuchen. Da kann man den Teig mit dem Teigschaber verteilen.

Aber richtig anfassen!!!

 

[Schosch]

Sei froh wenn nicht.
Derzeit würde ich wohl gut 2 schaffen. Aber dem entsprechend sehe ich auch im moment aus.
Derzeit ernähre ich mich nach den "Punkten" meiner Frau.
Aber da kommt in den Rezepten selten ein Grill mit vor.

Btw...Die Burger sind extraklasse!!

Was soll denn an den Burgern dick machen?

Fleisch und Gemüse

Und das bisschen, Zitat @daBertl , "Pappe" ist doch eh nur Luft