Schwaben und Nichtschwabenstammtisch

[daBertl]

Ganz wichtig dabei ist allerdings dass ab Zugabe der Eier (ich verwende im Gegensatz mindestens 5 Eigelb) die Pfanne vom Herd muss. Das Ei legiert allein durch die Restwärme.
Dann hat das Hand und Fuß und nicht so einen grausligen Sabber wie eingedeutschte Carbonara

 

[HEISENBERG]

der Casus knactus ist, dass das Ei-Käse-Gemisch erhitzt- NICHT gekocht! - wird...gib bissel Pasta-Wasser it hinzu, das kann man nicht messen, das ist halt dann im Ende Sache der italienischen Seele oder nicht...alles mit biss'l Pfeffer abmischen e pronto! Den ganzen Schnickschnack Kochschinken, Sahne, Knoblauch, Zwiebeln....einfach heißt einfach mal weglassen!

 

[Bebbi]

Ein Schuss Weiswein zum Pancetta ablöschen zählt auch als gerne gesehene Bereicherung... jedenfalls bei mir

 

[daBertl]

Wenn er direkt im Kopf verschwindet schon

 

[Bebbi]

Banause... versuch es mal mit einem kleinen Schuss zum ablöschen... der Rest kann klar in den Kopf

 

[Vaddi]

Nachdem wir jetzt wissen, wie Spaghetti Carbonara richtig zubereitet werden,
sind wir der Lokalität, geschweige denn einem Termin, noch nicht wesentlich näher gekommen.

Also los jetzt, lassa mer da Schuz a weng waudla.

Harry @spussel und @Fressbobbl haben das La Cascata getestet und für gut befunden. Das genügt mir.

Bei zeitiger Anreise könnte man ja erst mal a Kaffeeschterl und ein süsses Stückle geniessen, dann den Wasserfall besuchen,
bevor wir dann am Abend in medias res gehen und uns dem Stammtischleben widmen.

Noddle hiermit offiziell am Bäumle.

@Schwäbischer Dummschwätzer
@daBertl
@Traekulgriller
@spussel
@Fressbobbl
@Rippi
@highway
@Vaddi ( Jessas, des ben i ja selber )
@alle anderen Schwaben und Nichtschwaben

Roschtbrota hin, Pizza Anna Maria her, Hauptsach mir hend onsaran Spass ond ma keit ons net om zehne scho naus !

Wer hat wann Zeit ? Ich fang mal an.

• Vaddi . . . eigentlich jeden Samstag, ausser 16./17. September und 6.-8. Oktober, denn da ist Drift Rodeo bzw. Camp & Grill mit am Bäda in Leipheim.

Alsdann, bitte um rege Beteiligung, wäre doch schön, wenn man abends noch a bissle draussen sitzen könnte . . . .

 

[Vaddi]

Falls sich jemand tatsächlich das Video von der Camp & Grill 2016 reingezogen hat und sich nun wundert.

Ja, da sind viele sympathische Menschen vom GSV, den Piraten, dem BBQ Treff und der BBQ Lounge zugange; quasi forenübergreifend.

Die Tina @Krabbe hat mir geholfen die Bierbestände ins Basislager beim Armin @hobbygriller zu schaffen.
Der Uwe @Master Sir Buana, der Bäda @Altperlach BBQ, wie auch der Andreas @ MecHanisch und den @Maze nebst seinen wackeren Mitstreitern vom boandlkramer-bbq
waren auch da. Bei manchen bin ich schon auf ein Bierchen und Zigarettenqualm zu Besuch gewesen. Sehr sympathische Menschen.

Wir haben uns alle sehr gut verstanden und wie das Autenrieder schmeckt, wissen sie auch alle.

Auf ein Wiedersehen freue ich mich wirklich sehr !

Wer also Zeit für einen Besuch, ist herzlich willkommen.

 

[Traekulgriller]

Bei mir geht es im Moment am 9.9. nicht
und am 2.9. auch eher nicht.
Sonst ist Momentan noch frei.

Gruß Matthias