Was macht ihr gerade?

[The_Woking_Dad]

Das erste Stückchen selbstgemachten Lardo probieren und ein paar Stückchen für ausgewählte Personen und den Bauern abpacken.

Wollschweinspeck mit dem Rezept pro kg:

35 g feines Meersalz
5 g schwarzer Pfeffer
2 g Wacholderbeeren
5 g brauner Rohrzucker
2 g Rosmarin getrocknet
2 g Knoblauchpulver
1 g Kümmel
1,5 g Koriander
1/2 Lorbeerblatt

Und dann für 3-6 Monate in den Kühlschrank. Für die Erstverkostung waren es 4 Monate.



Pur ganz schon salzig, aber man schmeckt kräftig die Kräuter und das Fett schmilzt förmlich auf der Zuge. Hauchdünn geschnitten wirklich lecker.

 

[Sir Kuddel]

 

[Bebbi]

Nachdenken ob es nicht doch hätte der graue werden sollen ... Frau Schwäbischer Dummschwätzer meinte nämlich, dass es dann die Nachbarn nicht mitbekommen würden

 

[daBertl]

Bitte nicht, jetzt wo du endlich mal ein schönes Auto hast

Und wenns die Nachbarn stört, mögen sie sich doch bitte selbst einen kaufen. Oder kaufst du deine Autos für deine Nachbarn oder gar für den Nachbesitzer?

 

[Bebbi]

Das war ein Scherz mein Freund. Ich habe für den weißen unterschrieben.

 

[Bebbi]

Mich gerade selbst hinterfragen, warum ich nicht ausschlafe und mir statt dessen Japan antun muss. Ich könnte wetten, dass ich dies nach 5 Runden bereits bitter bereuen werde.

 

[daBertl]

Mich gerade selbst hinterfragen, warum ich nicht ausschlafe und mir statt dessen Japan antun muss. Ich könnte wetten, dass ich dies nach 5 Runden bereits bitter bereuen werde.

Kannst doch schon wieder ins Bett gehen. War doch klar, oder?

 

[Bebbi]

Kannst doch schon wieder ins Bett gehen. War doch klar, oder?

Klar war das klar, hatte doch geschrieben Runde 5